Stinco lesso

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Ricette: stinco
  • cottura

    25 min

  • Preparazione

  • Dosi per

  • Difficoltà

    Facile

Ingredienti

  • 1 stinco Lenti
  • purea di patate
  • legumi

Preparazione

  • 1Immergere la confezione ancora sigillata in acqua fredda senza bucarla.
  • 2Portare ad ebollizione e lasciare bollire per 25 minuti.
  • 3Togliere la busta dall’acqua e tagliare la confezione in un angolo, per facilitare la fuoriuscita dell’eventuale brodo naturale di cottura.
  • 4Aprire quindi tutta la busta, estrarre il prodotto e servire con contorno di purea di patate e di legumi.

Il consiglio dello chef

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